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河南酒店布草供应介绍什么是餐厅口布及它的作用

发布日期:2018-04-12 来源:/news/223.html

    在一些餐厅当中,细心地人可能会注意到,在餐桌上都会摆放一些餐巾折成的各式各样的花.其实,餐巾折花是餐前的准备工作之一,主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样,插在酒杯或水杯内,或放置在盘碟内,供客人在进餐过程中使用. 那么,具体什么是餐厅口布?它的作用又有哪些呢?

    (1)餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品.宾客用餐时,餐厅服务员将餐巾放在宾客的膝上或胸前,餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物. 
    (2)餐巾可以装饰美化餐台.不同的餐巾花型,蕴含着不同的宴会主题.形状各异的餐巾花,摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛,给人以美的享受. 
    (3)餐巾花型可以烘托就餐气氛.如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感.如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人,可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿. 
    (4)餐巾花型的摆放可标出主宾的席位.在折餐巾花时应选择好主宾的花型,主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵. 

    而且,在日常生活中,餐巾的使用有很多,它的种类也有很多.当然,餐厅口布在使用之前我们都会对其进行装饰,制作成餐巾折花的形式,以供顾客方便使用.后,需要我们注意的是,在进行餐巾折花操作前要洗手消毒,在干净的托盘或餐盘中操作,操作时不允许用嘴咬等.


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